Muôn kiểu ăn trứng không giống ai của người dân khắp thế giới

Thực phẩm xuất hiện trên bàn ăn nhiều nhất chính là trứng. Thế nhưng nguyên liệu phổ biến này lại được biến tấu độc đáo ở mỗi quốc gia khác nhau.

Trung Quốc: Trứng Bắc Thảo

Ẩm thực Trung Hoa đa sắc màu luôn khiến bạn phải ngạc nhiên trong đó có món trứng Bắc Thảo. Trứng vịt hoặc trứng gà được ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi và trấu, sau vài tuần tới vài tháng, trứng sẽ chuyển màu đen và lòng trắng trở nên dai hơn.

Ấn Độ: Cà ri trứng

Đất nước đông dân Ấn Độ cũng không thể bỏ qua nguyên liệu cực phổ biến và giá rẻ như trứng mà không đưa chúng vào món ăn cà ri truyền thống. Vẫn là sốt cà ri quen thuộc, thêm chút hành, cà chua và vài quả trứng luộc là ta đã có bữa ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Philippines, Việt Nam: Trứng vịt lộn

Một trong những món ăn Á mà người phương Tây xếp vào hàng “kinh dị” đó là trứng vịt lộn. Món trứng đang hình thành bào thai thường được luộc ăn với gừng, lá dăm và bày bán dọc vỉa hè các con phố tại Philipines hay Việt Nam. Đôi khi ở Philipines, chúng được nấu theo kiểu abodo, thêm chút giấm, xì dầu và lá nguyệt quế.

Mexico: Huevos Rancheros

Huevos Rancheros là một món ăn đặc trưng của người Mexico được làm từ nguyên liệu vô cùng đơn giản, gồm trứng ốp-la, cà chua rán cùng bánh ngô và ăn kèm với cơm và đậu.

Tunisa: Brik

Món bánh này có nhân gồm 1 quả trứng, hành, cá ngừ, tương ớt harissa và mùi tây. Sẽ ngon hơn nếu bạn rắc chút phô mai và nụ bạch hoa ăn kèm.

Anh: Scotch

Một cách ăn khác của trứng luộc đó là bọc nó trong thịt, tẩm vụn bánh mì và rán giòn.

Nhật Bản: Onsen Tamago

Đúng như tên gọi: Onsen – suối nước nóng, Tamago – trứng, Onsen Tamago là trứng được luộc bằng nước ở nhiệt độ thấp ở suối nước nóng cho đến khi lòng đỏ đặc sệt. Trứng được đập vỡ và ăn kèm với cơm như trong hình, không tanh mà nóng sốt, thơm ngon, mộc mạc và tự nhiên.

Argentina: Matambre

Matambre gồm thịt bò nướng nhồi trứng luộc, rau củ, rau thơm, sau đó nướng hoặc quay. Thịt được thái miếng, ăn lúc nóng hoặc nguội.

Ethiopia: Doro Wat

Gà hầm kèm bánh mì dẹt và trứng luộc là no căng cả buổi tối luôn.

 

Mộc Nhĩ